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云南常见的几种进口热带水果

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莲雾

　　（学名Eugenia javanica Lam)，又名天桃，辈雾、琏雾、爪哇蒲桃，开心果

是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。在马来西亚、印尼、菲律宾、台湾地区以及我省周边热带国家普遍栽培。近年来有水果莲雾从周边国家出口到我省境内。

莲雾生长于热带地区，周年常绿，树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。果实呈钟形，多中空（也有少数实心），挂果期长，果实累累，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，且富含水分，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

山竹----水果之后

山竹

（学名Garcinia mangostana. L）.又名莽吉柿，山竹，山竹子，凤果,倒捻子

是藤黄科（Guttiferae），藤黄属的常绿乔木。原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区的马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。近年来有水果山竹从周边国家出口到我省境内。

其果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。一般在定植后10年才能采果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果。山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口。其果性平，味甘、微酸，健脾生津，止泻。皮：性凉，味苦、涩，消炎止痛。

菠萝蜜

菠萝蜜 （英文名：jackfruit， 学名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名木菠萝、树菠萝，云南产区俗称牛肚子果。属桑科桂木属常绿乔木，株高可达20米。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。近年来有水果菠萝蜜从周边国家出口到我省境内。

菠萝蜜。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。树性强健，适合作行道树、园景树。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等，含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。

〖购买和食用提示〗购买时应选取外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓的个体。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。食用菠萝蜜时应注意避免发生过敏反应。具体方法是在吃菠萝蜜时，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，除可一定程度避免过敏反应外，还能使果肉的味道更加醇美。

榴莲----水果之王

榴莲(学名 Durio zibethinus Murr.)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，一般树高15-20米，也有的高达40米者。通常认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。近年来有水果榴莲从周边国家出口到我省境内。

榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，卵圆球形，果皮木质状硬壳，坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、几种二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷(1，1一diethoxyethane)和乙基一2一甲基丁酮酸酯(ethyl一2一methylbutanonate)。果实(包括果皮、果肉和种子)的脂肪酸成分有：棕榈酸、花生酸(arachidicacid)、棕榈炔酸。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。